2009年在福建起家的华莱士现在应该是中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业。根据2019年最新数据显示，目前的华莱士在全国门店数量超过10000家，是肯德基的两倍之多，年收入高达6亿美元。一直以来主打「超级符号」的华与华首先对华莱士的品牌LOGO进行了重塑，直接以「华莱士」英文名称「Wallace」首字母 「W 」为主要识别符号，「W 」中间负形部分增加了一只黄鸡冠公鸡形象，主色调将以红色和黄色两种颜色为主。无论从品牌LOGO、产品的包装还是店面形象设计，醒目的红色直接对抗肯德基和麦当劳。